カレーポトフ|アイデアレシピ|堀川産業のエネクル

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市販のカレールウで作る簡単ポトフ

カレーポトフ

和風だしでまろやかな辛さ
ごはんにもパンにも合います。

作り方

1. たまねぎとキャベツは、芯つきのくし切りにする。
にんじんとじゃがいもは、よく洗って皮つきのまま大きめに切る。
ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでしておく。

2. 鍋ににんじんとたまねぎ、水と和風だしの素を入れて中火にかける。
沸騰したら弱火にして、にんじんに火が通ったら、ソーセージとジャガイモ、
キャベツを加える。

3. ほどよく煮えたら、一度火を止めてカレールウを加え、溶けたら塩と黒こしょうで
味を調える。

4. 3、を再度弱火に火をかけ、ブロッコリーを入れて軽く煮込む。

材料(4人分)

ソーセージ
8本
たまねぎ
1個
じゃがいも
2個
キャベツ
1/4個
ブロッコリー
1/2株
市販のカレールウ
1/2パック(125g)
和風だしの素
小さじ2
約1.4リットル
適量
黒こしょう
適量